L’Entre-deux-Mers, une appellation à découvrir!

L’Entre-deux-Mers, une appellation à découvrir!

Située au sud-est de Bordeaux en France, la région d’Entre-deux-Mers tient son nom de son emplacement. En effet, on parle de 7 000 hectares situés entre deux
fleuves : la Dordogne et la Garonne, qui se rejoignent pour former l’estuaire de la Gironde avant de se jeter dans l’Atlantique. L’appellation Entre-deux-Mers constitue une des zones viticoles les plus vastes de France, jouit d’un microclimat océanique tempéré et ses sols sont principalement composés de calcaire, silice et de limon.

Il est important de faire la distinction entre la région d’Entre-deux-Mers, qui peut produire des vins blancs, rouges et rosés sous les appellations Bordeaux ou Bordeaux Supérieur, de l’appellation Entre-deux-Mers, qui elle produit uniquement des vins blancs, secs et aromatiques. L’appellation autorise, entre autres, les traditionnels cépages blancs bordelais ; le sauvignon blanc, la muscadelle et le sémillon.

Afin de découvrir cette appellation, nous vous suggérons le Château Puyfromage blanc qui illustre parfaitement ce savoir-faire tout en ayant une démarche respectueuse de l’environnement. Ce vin sec, vif, rafraîchissant, aux arômes de pêche, citron et fleur blanche saura assurément ravir vos papilles. Très facile à agencer, il accompagnera à merveille des plats de poissons grillés, de fruits de mer ou simplement le fromage de chèvre !

L’histoire raconte que l’origine du nom Puyfromage proviendrait du français « puy » (plateau) et de l’anglais « from edge » qui signifie « du bord ». Pendant la Guerre de Cent Ans, qui a pris fin à proximité de Puyfromage en 1453, les troupes anglaises stationnées dans la plaine, effectuaient leurs mouvements d’après les signaux émis « du bord du plateau ». L’expression « from edge » utilisée pour désigner le lieu où se trouve l’actuel Château Puyfromage a été francisée pour devenir « fromage ».

Cet été, déguster un Château Puyfromage blanc, c’est vous rafraîchir avec les grands vents de l’ouest de la France et goûter à la saveur de l’océan de l’Atlantique. Santé !

Auteure : STACKE Caroline, assistante marketing et communications Sélections Oeno

Puyfromage Blanc 2017
Prix : 16,95 $
Code SAQ : 13576594

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